急性肠炎是由细菌、细菌等微生物感染引起的人类疾病，是一种常见病、多发病。临床上，急性胃炎患者也被称为急性胃肠炎。这种病多发生在夏秋季。

　　哪些因素会导致急性肠炎的发生？

　　一、细菌和毒肿感染

　　沙门氏菌和嗜盐菌是常见的感染。金色葡萄球菌是常见的毒肿，也可见细菌。常有集体发病或家庭频繁发生的病例。例如食用受污染的家禽和家畜的肉和鱼；或者吃了嗜盐菌生长的螃蟹、蜗牛等海鲜，吃了被金色葡萄球菌污染的剩菜剩饭都可以诱发此病。在，发病率高，无性别差异。一般潜伏期为12 ~ 36小时。

　　二、物理和化学因素

　　吃冷食或一些药物如水杨酸盐、磺胺类、一些抗生素等。或误服强酸、强碱、农药，可引起急性肠炎。

　　惠州友禾医院胃肠科医生强调，胃肠疾病发病率高，初期症状较轻，时好时坏，在日常生活中容易被忽视，重症时通常会伴有并发症。因此，一旦出现与胃肠疾病相关的症状，患者一定要认真对待，及时选择正规医院进行检查治疗，以免延误病情，错过更好的治疗时机。